Gusto

albero dei sapori

PRODUZIONE PRODOTTI FRESCHI

UN ALBERO DI SALUTE

La vita dei nostri snack inizia in panificio dove il giorno prima, verso le nove di sera, la farina incontra l’acqua ed il lievito per iniziare la prima lievitazione.

Il giorno dopo, quando il sole non è ancora sorto, si passa alla seconda lievitazione ed alla cottura in forno per effettuare la consegna al nostro laboratorio quando il pane è ancora tiepido. Si procede poi alla farcitura del panino e degli altri preparati seguito dall’immediato confezionamento in atmosfera controllata.

Dal 2011 DAP impiega un nuovo laboratorio artigianale interno per la produzione ed il confezionamento di prodotti freschi come panini, tramezzini, pizze, piadine, focacce e dolci da forno. Collaborando con diversi fornitori locali, prepariamo e confezioniamo con l’utilizzo di materie prime di produzione giornaliera, snack dolci e salati di alta qualità.

UN SERVIZIO SENZA UGUALI

Ogni singolo prodotto viene controllato e confezionato in atmosfera protettiva per garantire il mantenimento delle sue caratteristiche nel tempo. Volutamente i nostri snack hanno una shelf life di soli 18 giorni e non di più. Sulla confezione viene posta l’etichetta che racconta al consumatore finale tutte le sue caratteristiche in modo completo e chiaro secondo le normative vigenti.

DAP offre così ai propri clienti un servizio più competitivo ed unico per freschezza, scelta, controllo materie prime, formati e prezzo.

L’Albero Dei Sapori è questo: qualità superiore delle materie prime, mano sapiente delle nostre operatrici, abbinamenti equilibrati e sempre nuovi che esaltano i sapori ed hanno riscontrato la preferenza del cliente finale.

ALCUNI DEI NOSTRI PRODOTTI SOSTENIBILI

Diversi per scelta…perché per vedere la nostra produzione di prodotti freschi, basta salire un piano
Sanificare Senza Prodotti Chimici

Sanificare Senza Prodotti Chimici

Lievito Madre

Lievito Madre

Uova Fresche cat. A

Uova Fresche cat. A

Chilometri Zero

Chilometri Zero

Diversi per scelta…perché eliminiamo il 99,9% dei batteri con l’acqua
Diversi per scelta…perché nel nostro pane non ci sono lieviti chimici
Diversi per scelta…perché nei nostri prodotti cerchiamo anche il pelo nell’uovo